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黎家山野味宴:

海南黎苗土家菜数不胜数,当地的土著人用辛勤的汗水,利用秀美的山川河流,丰富的森林资源,千百年来创造独特的饮食文化。如今,康乐园酒店派出餐饮业一批厨师骨干,一个月来在黎苗山寨与当地土著人吃住同行、虚心请教,将当地黎苗土菜精心挑选,并将其烹制出可登“大堂之雅”的一系列黎苗土家菜。

 
海南名材炖七仙岭鹌鹑

汤味浓鲜美,加入党参、枸
杞等,是海南地道的滋补极品。
   


黑椒味浓,肉质结实
细嫩、爽脆。
   
石锅尖峰岭珍珠鸡

加以海味烹制而成,珍珠鸡味干香浓郁。

   


山兰米软滑,山兰酒味浓,甜中带鲜,肉质细嫩鲜滑。
   
红焖野雁鹅

以名贵药材焖制而成,味浓香,肉质软烂。
   
味扣野兔

沉香湾山青水秀,胶林似海。据说当地农民经常将家兔放到家后院吃野草、野果等。这时山中的野兔经常会与家兔嬉戏,彼此心心相应并繁殖后代。其肉质细嫩、清甜醇香。
   
红烧五指山五脚猪

加以五指山药材红焖制而成,其肉质鲜美,肉质鲜美,味浓郁。
   
珍珠鸡汤百花菜

百花菜甘中带苦,是夏季降暑之良品。

   
蒜茸琼中苗寨夜香花

夜香花是苗寨中一种食用植物,取其花,其味鲜美,是一种健康绿色食品.
   
黎家腊味竹筒饭

竹筒饭,以黎家独特风味精制而成,米饭柔软香滑。